【コストコ購入品】大量の牛豚ひき肉は調理して冷凍保存が時短の秘訣！

みなさまこんにちは。ぽん（@Diary_Pon）です。

先日初めてコストコの牛豚ひき肉(かたまり)を購入しました。

ずっと気になっていたのですが、あまりにも量が多くて手が出しづらかったんですよね・・・

ぽん

買った後、大変そうだなぁって。

しかし、長年の大人気商品です。

お店でもかなり売れていたのを見て、買ってみました。

そこで本日は、コストコのビーフパティのレビューと

調理・冷凍して良かったと思うレシピをまとめてみました😀

ぽん

ただ冷凍保存するだけじゃもったいない！

ぽん

ぽんはこの保存方法で、平日にご飯を作る時間を節約しています💖

【コストコ】ビーフパティ 牛豚合い挽き肉

商品名：牛豚合挽肉７：３　赤身８０％

コストコのお肉コーナーで特に売れていたこちらの商品。

赤身80％とヘルシーな合挽き肉です。

1つあたり約2,000円で販売されていて、賞味期限は購入した次の日まででした。

コスパ最高！お値段・正味量

正味量：2088g
お値段：1,858円(税込)
100g当り：89円(税込)

コスパがかなり良いです。

近くのスーパーで買うよりグラムが安い・・・！！

産地は豪州・アメリカ・国産・カナダの表記があります。

さて、問題は嬉しいながらもこの『量』ですね。

こんな塊肉を保存する冷蔵スペースなんて、我が家にはありません。

2人暮らしのため、数日で食べることも不可能です。

そこで、4つの方法で冷凍保存してみました。

保存方法は完成品を冷凍するのが時短に！

大量のひき肉はそのまま冷凍するより、調理をして完成品を保存するのがおすすめです。

レンジで温めるだけで一品が完成するので、忙しい日の時短料理に最適。

また、生のまま冷凍するより保存期間も延びると良いこと尽くし！

ぽん

時短だけど豪華に！

ぽん

 

平日疲れたとき、お弁当のおかずがない時助かるよ～。

1.ハンバーグ

ハンバーグは焼いてから冷凍すると、肉汁が閉じ込められて味がジューシーになります。

また、ハンバーグソースを変えることで簡単に味変が可能に。

※2021年1月6日　レシピを更新したため写真と異なる部分があります

材料(3人分)

1.たまねぎはみじん切りにして、バターで炒めます。

2.ひき肉だけをしっかりこねた後、白ワイン以外のすべての具材を入れてて形成します。

3.フライパンで片面を焼いて裏返し、白ワイン(なければ酒)を入れて蒸し焼きにすれば完成。

ぽん

玉ねぎの大きさによって、タネのゆるさが変わります。柔らかすぎる場合は『パン粉』を使って調整を。

ぽん

但し、入れすぎるとパサパサになるので注意してください。

冷凍保存の仕方
粗熱がとれたら1つずつラップに包んで、ジップロックに入れましょう。

びっくりドンキーのハンバーグを再現したこのレシピは、お肉がふわっふわ♪

柔らかくてとてもおいしいです。

小さく作って冷凍しておくことで、お弁当におかずにもピッタリです💖

2.そぼろ

そぼろは冷凍しておくと、いろんな料理に使用できる優れもの。

シンプルな味付けにしておくことで、料理に合わせて後から味を変えることが出来ますよ♪

材料

1.すべての具材をフライパンに入れてから火にかけます。

2.汁気がなくなるまで中火で炒めたら完成です。

ぽん

しっかりとした味付けのそぼろです♪

冷凍保存の仕方
粗熱がとれたらジップロックに保存。菜箸で分割の線を入れておくと便利です。

丼だけでなく、麻婆豆腐や麻婆春雨、担々麺にも使用できてレパートリーが豊富です。

3.ボロネーゼ

先日見つけたこのレシピ。おいしいが止まりませんでした💖

冷凍保存してもまったく味が落ちず、わが家の冷凍ストックのレギュラー入りです。

材料

クックパッド参考レシピ：アレンジできる♪本格簡単ボロネーゼ

1.たまねぎ、にんじんはみじん切りにします。

2.オリーブオイルににんにく、鷹の爪を入れて香りを出します。

3.たまねぎ、にんじんを炒めます。

4.ひき肉を入れて塩コショウをし、更に炒めます。

5.ホールトマト缶・赤ワイン・コンソメの素を加えて10分ほど煮詰めます。

6.汁気がなくなり煮詰まったら、■の調味料を加えて炒めれば完成です。

ぽん

神レシピです♥️おいしいです♥

冷凍保存の仕方
粗熱がとれたらジップロックに保存。菜箸で分割の線を入れておくと便利です。

野菜もたくさん入った万能ソースも冷凍保存が可能です。

パスタのソースや、ドリアやラザニアの具材としても活用できます😀

調理せず冷凍するなら・・・

ひき肉をそのまま冷凍保存する場合は、小分けにしてラップで包み、ジップロックに入れて保存が便利です。

一つのかたまりが約150gと言われているようですが、わかりにくかった・・・。

次に使用するときのためにも、はかりを使って正確に小分けするのがおすすめですよ😀

ぽん

ぽんはレシピを見て料理することが多いから、グラムが曖昧だと困るんだ。笑

レシピサイトでよく使用量として出てくる200gずつに分けて保存しました。

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まとめ　コストコのひき肉は作り置き冷凍が便利

コストコの牛豚ひき肉は、お安く使い勝手がとても良い商品でした。さすがロングセラー商品なだけありますね♪

コストコに行く際は、ぜひチェックしてみて下さい♪

それでは最後まで見て頂きありがとうございました。

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